秋冬時候正是柑橘成熟的季節(jié)，大量的柑橘集中上市，儲存保鮮非常重要，一旦柑橘儲存不當，它就容易腐爛和變質(zhì)。那么柑橘該怎樣保存才能延長保鮮時間？哪種保存方法好？

1、柑橘冷庫保鮮法

柑橘冷庫保鮮貯藏最適宜的溫度是0℃~1℃，柑橘類果實不能耐受過低的溫度，溫度過低會導致果肉品質(zhì)下降和發(fā)生冷害，所以要注意庫內(nèi)溫度穩(wěn)定。另外，冷庫相對濕度建議保持在85%——90%，如果庫內(nèi)溫度不足時，可用普通空氣加濕器微波空氣加濕器進行加濕，以保持庫溫溫度穩(wěn)定。

采用此方法，柑橘最長可以保存5個月左右，貯藏后的柑橘肉質(zhì)鮮嫩，水分充足，外觀也能保持與入庫時無明顯差異。

2、地窖儲藏法

地窖儲藏法是比較普遍常用的儲藏方法，如果地窖是舊的，便用50%甲醛噴霧消毒，將窖底墊上細沙鋪上稻草，以“品”字形堆放3-4層果實，擺放時果實果蒂要朝上，之后將地窖口密封，每隔十天檢查一次，及時淘汰爛果及蒂腐果。

采用此方法，柑橘可以保存三個月。

3、河沙儲藏法

選干凈細濕河沙，濕度以手握成團、松手能散為宜，先在儲藏瓦缸（壇）底部鋪一層2～3厘米厚的河沙，然后再放一層柑橘，再蓋一層沙，依此反復堆放，最后一層多蓋一些沙。

采用此方法，柑橘可以保鮮50多天。

4、木屑儲藏法

將新鮮干凈的木屑曬至九成干后，鋪在儲藏器底部5-6cm的木屑，之后在擺放一層柑橘果實，擺放時果實果蒂要朝上，再蓋上3-4cm的木屑，再擺上果實，依次擺放八層就可以了?；蒉r(nóng)網(wǎng)小編在提醒一點，在擺放儲藏器時，需要放在陰涼通風而且離地面20-30cm的架子上。

采用此方法，柑橘可以保存80多天。

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