兔肉跟豬肉性質是差不多的，分割后就需要馬上冷凍處理，否則就會壞掉變質，即使放在0-5℃的冷藏庫，也只能儲存四五天。下面，浩爽制冷就為大家說說兔肉放冷庫可以儲存多久？溫度要求是多少？

兔肉在-12~15℃的冷庫中能儲存90至100天左右，但如果放入-18℃的環境下，兔肉至少可以儲存6個月時間。為了防止兔肉肉質干枯和脂肪發黃而影響質量，冷庫的相對濕度須控制在85%至90%。

在儲存兔肉過程中，一定要保證庫內溫度、濕度穩定，溫度忽高忽低或濕度波動大會導致兔肉口感變差等問題。如果庫內濕度不足時，可用普通空氣加濕器或微波空氣加濕器進行加濕，以保持庫內濕度穩定。

想要冷庫達到預期內的保鮮效果，兔肉在冷庫儲存期間的管理也十分重要。兔肉冷庫須每隔2周要檢查一次，此外要定期進行通風換氣，防止庫內空氣污濁，保持冷庫空氣清新潔凈。

此外，還要注意兔肉的堆放方法，兔肉應堆成方形堆，地面應用不通風的木板襯墊，襯墊高約30厘米，堆高2.5~3米。兔肉堆與周圍墻壁、天花板之間，應保持30~40厘米的距離，冷庫中間通道一般不少于2米，運貨小車可以正常通行。