紅富士蘋果是一種優(yōu)良的蘋果品種，其果實(shí)大，汁水充盈，且口感極好，在日常生活中備受消費(fèi)者喜歡，所以紅富士蘋果在全國都很有名氣。眾所周知，反季節(jié)銷售蘋果可以提高蘋果收入效益，延長蘋果貯藏時(shí)間就最為關(guān)鍵。

使用氣調(diào)保鮮庫來儲(chǔ)藏蘋果可以延長蘋果儲(chǔ)存時(shí)間和保持蘋果水分和新鮮度，下面，浩爽小編就給大家介紹氣調(diào)庫貯藏紅富士蘋果的方法及保存效果。

紅富士蘋果氣調(diào)庫貯藏方法：

紅富士蘋果采摘后要進(jìn)行果品篩選，選出果品優(yōu)良的蘋果進(jìn)行儲(chǔ)藏（要求蘋果應(yīng)是潔凈新鮮、無明顯機(jī)械傷、無蟲口、無任何可見的真菌或細(xì)菌侵染病斑）。

在貯藏過程中要控制庫內(nèi)溫度和濕度，紅富士蘋果最適宜貯藏溫度為－1℃～0℃，注意保持溫度穩(wěn)定，防止大起大落。溫度過高，會(huì)加速果實(shí)后熟、腐爛，縮短貯藏期；溫度過低也會(huì)影響果實(shí)正常的生理功能，引起風(fēng)味品質(zhì)的變化甚至產(chǎn)生某些生理病害，不利于貯藏。

采摘后的蘋果，不能再從母體上獲得水分，在長期貯藏過程中，水分逐漸蒸發(fā)流失。因此冷庫里的濕度要很好地進(jìn)行調(diào)節(jié)，一般要求濕度在85%~95%左右。如果濕度不夠，可以在地面上灑些水，以保持蘋果的鮮度。

蘋果進(jìn)冷庫前的注意事項(xiàng)：

1、對(duì)蘋果冷庫進(jìn)行消毒處理，冷庫要進(jìn)行實(shí)現(xiàn)的消毒處理，保證庫內(nèi)的干凈衛(wèi)生。

2、在蘋果進(jìn)庫是要進(jìn)行及時(shí)預(yù)冷，在剛采摘下的蘋果要在陰涼處存放兩天進(jìn)行預(yù)冷。

3、對(duì)蘋果進(jìn)行分級(jí)貯藏，出庫上市前打蠟進(jìn)行對(duì)商品包裝。

4、如果蘋果進(jìn)行紙箱包裝，紙箱的堆積高度不能超過2米。

通過氣調(diào)冷庫貯藏紅富士蘋果，最長保鮮時(shí)間可達(dá)7~8個(gè)月，保鮮率達(dá)97%以上，如剛摘的一樣。

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