三七（田七）古人稱為“金不換”，是一種極好的補(bǔ)血中藥材。眾所周知，中藥材要是保存方法不對(duì)，或擱置時(shí)間長了就會(huì)失去藥性。當(dāng)然，三七也不例外，那么三七要怎么保存才能延長保鮮時(shí)間？下面，小編就給大家介紹三七儲(chǔ)存非常好的方法——三七陰涼冷庫。

1、采收要求

為了更好的貯藏保鮮三七（田七），采收三七應(yīng)選擇晴天起挖，挖時(shí)注意防止損傷主根。挖起后的三七，除去莖桿后，洗凈三七的泥土和雜質(zhì)。清洗后必須運(yùn)到陰涼處攤開，以免被暴曬水分有流失的情況。

2、篩選整理

三七（田七）采收后，應(yīng)進(jìn)行嚴(yán)格的挑選，選擇無病蟲害、無破損、無病芭、蘆須完整、漿足豐滿且支形美觀的三七。

3、預(yù)冷要求

預(yù)冷是三七（田七）入庫前的必要環(huán)節(jié)，預(yù)冷的主要目的是降低三七的呼吸強(qiáng)度，因?yàn)椋卟烧蠛粑l率較高，生理過程旺盛，若不進(jìn)行預(yù)冷處理就會(huì)造成生蟲、發(fā)霉、變質(zhì)等情況。

4、貯藏溫度

三七（田七）冷庫最適宜的儲(chǔ)存溫度為15~18℃，要注意庫內(nèi)溫度穩(wěn)定，安全貯藏溫度應(yīng)控制在±1℃，庫溫上下波動(dòng)不宜超過2℃。另外，濕度也是影響中藥材品質(zhì)的重要因素，因此，三七冷庫的相對(duì)濕度要控制在60%~75%。如果庫內(nèi)濕度過高，可通風(fēng)換氣或使用使用除濕機(jī)進(jìn)行抽濕，以保持庫內(nèi)濕度穩(wěn)定。