藍(lán)莓放冷庫能保鮮50至60天左右。為了保證冷庫的保鮮效果，冷庫溫度設(shè)置在0至1度為宜，冷庫相對濕度控制在90%至95%。

在儲存藍(lán)莓過程中，要特別注意調(diào)節(jié)控制溫度和濕度，保持穩(wěn)定。此外，藍(lán)莓在放入冷庫前，要有一個冷卻過程（即預(yù)冷）。預(yù)冷可以有效的避免藍(lán)莓本身出汗而破壞表面果粉，能夠很好的保持藍(lán)莓本身的品質(zhì)，延長藍(lán)莓的保存時間。建議預(yù)冷溫度設(shè)置為7℃。

想要冷庫達(dá)到預(yù)期內(nèi)的保鮮效果，藍(lán)莓在冷庫儲存期間的管理也十分重要。冷庫須每隔1周檢查藍(lán)莓的硬度、可溶性固形物、色、香、味等指標(biāo)，并且要定期進(jìn)行通風(fēng)換氣，防止庫內(nèi)空氣污濁，保持冷庫空氣清新潔凈。庫房內(nèi)要安裝2-3個溫度傳感器探頭，保證庫內(nèi)溫度控制在合理范圍內(nèi)。

注：藍(lán)莓入庫前冷庫要進(jìn)行消毒處理，因?yàn)榻?jīng)常使用的冷庫會潛伏大量的真菌、細(xì)菌、酵母菌等致病菌，當(dāng)藍(lán)莓放入冷庫貯藏時，容易被這些病菌侵蝕而腐爛變質(zhì)。

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