藍莓放冷庫能保鮮50至60天左右。為了保證冷庫的保鮮效果，冷庫溫度設置在0至1度為宜，冷庫相對濕度控制在90%至95%。

在儲存藍莓過程中，要特別注意調節控制溫度和濕度，保持穩定。此外，藍莓在放入冷庫前，要有一個冷卻過程（即預冷）。預冷可以有效的避免藍莓本身出汗而破壞表面果粉，能夠很好的保持藍莓本身的品質，延長藍莓的保存時間。建議預冷溫度設置為7℃。

想要冷庫達到預期內的保鮮效果，藍莓在冷庫儲存期間的管理也十分重要。冷庫須每隔1周檢查藍莓的硬度、可溶性固形物、色、香、味等指標，并且要定期進行通風換氣，防止庫內空氣污濁，保持冷庫空氣清新潔凈。庫房內要安裝2-3個溫度傳感器探頭，保證庫內溫度控制在合理范圍內。

注：藍莓入庫前冷庫要進行消毒處理，因為經常使用的冷庫會潛伏大量的真菌、細菌、酵母菌等致病菌，當藍莓放入冷庫貯藏時，容易被這些病菌侵蝕而腐爛變質。

了解藍莓冷庫建造價格，請點擊《100平米藍莓冷藏庫大概多少錢？》這篇文章！