芒果可以放在冷庫儲存保鮮嗎？

芒果放入冷庫貯藏，不僅能延長保鮮時(shí)間，還能防止因乳汁流出，污染果實(shí)而引起的腐爛的情況。同時(shí)冷庫還可抑制芒果的呼吸強(qiáng)度，減緩果實(shí)的呼吸頻率和成熟速度，防止?fàn)I養(yǎng)物質(zhì)和水分的流失，從而起到延長芒果保鮮的目的。

芒果放冷庫儲存能保存多少天？

芒果冷庫貯藏最適宜的溫度是10℃~12℃，相對濕度建議保持在80%—85%，氧氣3%~5%，二氧化碳為3%~6；采用此方法貯藏，芒果可延長保鮮2個(gè)月左右，商品率能達(dá)85%以上。

芒果入庫前的注意事項(xiàng)：

采摘：芒果最適宜的采收時(shí)間在上午9時(shí)以后，其時(shí)露水已干，果柄排膠少。采收時(shí)用枝剪或果剪逐個(gè)剪下，禁止用力搖落或用竹竿打落。剪下的果實(shí)要留3—5厘米的果柄，可防止因乳汁流出，染到果皮而引起腐爛。采收時(shí)要輕拿輕放輕搬。采后果實(shí)不能堆放在陽光下，須運(yùn)到陰涼處攤開，以免被暴曬水分有流失的情況。

防病：芒果采摘后很容易發(fā)生炭疽病和蒂腐病，導(dǎo)致果皮和果蒂上出現(xiàn)黑色斑塊，引起果實(shí)腐爛。建議采后8小時(shí)內(nèi)用清水或者再加入少許洗潔凈洗果，然后用清水漂洗，待干后，用52℃~54℃的熱水浸泡8—10分鐘，在用1000ppm咪唑霉、苯來特等殺菌劑浸果，以控制炭疽病的發(fā)生。

預(yù)冷：由于芒果屬于熱帶水果，所以對低溫非常敏感，若是采摘后直接放入芒果冷庫會(huì)很容易發(fā)生冷害，因此入庫前必須先進(jìn)行預(yù)冷操作。

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