新鮮的牛肝菌在運(yùn)輸過(guò)程中需要先預(yù)冷嗎？
新鮮的牛肝菌在運(yùn)輸過(guò)程中需要先預(yù)冷嗎
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monica 評(píng)論
預(yù)冷的目的是使牛肝菌降溫到冷藏溫度，以減輕冷凝系統(tǒng)的負(fù)荷，避免牛肝菌入庫(kù)時(shí)庫(kù)內(nèi)溫度產(chǎn)生較大波動(dòng)。預(yù)冷溫度建議設(shè)為3-5度
3年前
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新鮮的牛肝菌在運(yùn)輸過(guò)程中需要先預(yù)冷嗎
預(yù)冷的目的是使牛肝菌降溫到冷藏溫度，以減輕冷凝系統(tǒng)的負(fù)荷，避免牛肝菌入庫(kù)時(shí)庫(kù)內(nèi)溫度產(chǎn)生較大波動(dòng)。預(yù)冷溫度建議設(shè)為3-5度