常見的各類蔬菜保鮮冷庫溫度設(shè)定標準及濕度要求：

大白菜（宜定期通風）、生菜、甘藍、花菜：0~0.5℃，

西蘭花：-0.2~0.5℃

芹菜：-1.5~0℃

韭菜：0-+0.5℃

香菜：-1.5~0℃

菠菜（尖葉型）：-2~0℃

洋蔥：0~0.5℃

大蒜：-2.5-+0.5℃

土豆：3~5℃

西紅柿：10~11℃

青椒：8~10℃

苦瓜：10~13℃（最忌碰撞損傷，苦瓜皮薄容易碰傷，一旦有傷即產(chǎn)生乙烯，苦瓜對乙烯十分敏感，可激化苦瓜迅速老熟腐爛）

茄子：10~12℃（對乙烯敏感易催熟，不能和香瓜、西紅柿、蘋果、梨混放，貯藏存放忌果實間相互摩擦）

黃瓜：11~13℃

冬瓜：12~15℃（最忌諱潮濕，調(diào)控較低的相對濕度）。

蔬菜保鮮冷庫濕度要求：

通常，蔬菜保鮮庫的濕度范圍應(yīng)調(diào)節(jié)在85%~90%左右，當然不同的蔬菜品類，濕度也有著相應(yīng)符合的濕度，宜達到最保鮮、最省電。在設(shè)定蔬菜冷庫溫度前，建議先咨詢浩爽制冷的專業(yè)技術(shù)人員了解相關(guān)設(shè)置。