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建造一個酒店冷庫需要多少錢?

眾所周知,酒店不僅要為客人提供住房服務,還要提供食物、食品等服務。然而,酒店對于食物、食品的需求量是很大。正是基于這種需求的考慮,很多酒店都會建造冷庫來儲存食材,比如水果蔬菜、肉類、干果類、酒類等等。那么,建造一個酒店冷庫需要多少錢?酒店冷庫造價影響因素都有哪些?下面浩爽小編就給大家詳細介紹一下。

酒店餐飲冷庫實拍
圖示:酒店餐飲冷庫實拍

影響酒店冷庫造價因素有以下幾點:

一、冷庫規(guī)格

酒店冷庫的大小(長寬高)是影響冷庫價格的一項很重要的因素。比如同樣一座酒店冷庫,100立方和100平方的造價肯定不一樣,一般情況下冷庫面積越大則冷庫建造單價就越低。

二、冷庫溫度

因為酒店冷庫內會存放各種不同的產(chǎn)品,因此庫內溫度要求也不同,如果制冷溫度不夠,很容易導致食物變質、變味等情況。像白菜、胡蘿卜、葡萄、蘋果在冷庫中設定適宜的存放溫度為0℃到2℃,番茄、黃瓜、荔枝等適宜的存放溫度在10℃左右,香蕉、檸檬、南瓜等果蔬的適宜存儲溫度是13~15℃。因此不同溫度的冷庫則使用的冷庫機組制冷效果及機組大小不同,則冷庫的相關造價不同。

三、冷庫設備

制冷設備是冷庫造價成本中為重要的一項,最主要的體現(xiàn)就是壓縮機、冷風機、蒸發(fā)器。選擇壓縮機要考慮這幾個問題:冷庫容積,冷庫庫內溫度,冷庫門開關頻繁程度等,一般情況下,推薦小型冷庫選用全封閉壓縮機,中型冷庫一般選用半封閉壓縮機,大型冷庫選用半封閉壓縮機或螺桿壓縮機。壓縮機組選擇不同,造價也不相同。

冷庫制冷壓縮機
冷庫制冷壓縮機

四、冷庫庫板

冷庫板也是影響冷庫造價的因素之一,冷庫保溫材料一般采用聚氨酯或聚苯乙烯,其實這兩種材料的保溫效果和材料價格上區(qū)別很大。聚苯板也就是泡沫板,它的優(yōu)點是價格便宜,但保溫性能差,聚氨酯庫板保溫效果好,但價格要高出很多。

五、冷庫分間

相同容量冷庫,分割間數(shù)不同,冷庫設備配置數(shù)量也不相同,即然庫板及冷庫設備配置增加,那么冷庫造價在原基礎上也有所增加,同樣,這些也是影響冷庫價格的關鍵因素之一。

六、冷庫選址

如果冷庫建造在到南方,那么只需要設計單純的冷庫就行,如果是建造在北方,我們就需要在建造的過程中額外配備加熱系統(tǒng),這樣才能夠讓冷庫內的溫度保持穩(wěn)定,所以這個原因也會影響到冷庫最終造價。

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