紅提是大家常見的一種水果，紅提果肉硬脆，味風獨特，含糖量特別高，因此深受大家的喜歡。由于紅提采摘后呼吸速率變化較大，因此，紅提在常溫環(huán)境下最多只能儲存5-7天，然后紅提就會出現(xiàn)變軟，變質(zhì)的現(xiàn)象。使用冷庫貯藏不僅可以延長紅提的儲存時間，還能保證營養(yǎng)及糖份不流失，同時還可以利用冷庫做反季節(jié)銷售，提高紅提的經(jīng)濟價值，以夠滿足不同消費者不同季節(jié)消費需求。

紅提冷庫貯藏方法及溫度貯藏要求：

1、采收事項

為了更好的貯藏保鮮紅提，采收紅提應以清晨露水干后或者是傍晚天氣較為涼爽的時候為宜，建議采用人工采摘，減少機械傷。切忌在陰雨天采收，以免貯藏時發(fā)生腐爛的情況。

2、篩選整理

采收后的紅提按品質(zhì)分級，剔除有病蟲害、畸形、有損傷的果粒。

3、預冷操作

為了保證紅提冷庫的保鮮效果，紅提入庫前必須先進行預冷操作，推薦使用強制風預冷，一般預冷溫度控制在-1~-2℃，注意預冷時間不要超過24小時。

4、貯藏要求

紅提冷庫適宜的貯藏溫度在-1~0℃，要注意庫內(nèi)溫度穩(wěn)定，庫溫上下波動不宜超過0.5℃，溫度波動過大易造成果實結(jié)露而引起果實霉菌滋生的機率。為了延緩紅提由于失水而造成的變軟和萎蔫，紅提貯藏的相對濕度以保持在90%-95%為宜，如濕度不足時可在地面噴水，以保持庫內(nèi)濕度穩(wěn)定。

采用此方法，紅提最長可以保存3~4個月左右，貯藏后的紅提口感和水分也能保持與入庫時無明顯差異，而且紅提的好果率也能達90%以上。