如今天氣越來越熱，在高溫環境下，酸奶中的乳酸菌會大大增加，其他雜菌也會大量滋生，因此這種條件下保存的酸奶即使沒有超出保質期，其口味會產生變化，營養成分也可能會遭到破壞，這樣的酸奶不僅無法起到營養作用，反而可能影響健康。那么要怎么儲存酸奶才會不變質且不改變原有的風味呢？

使用冷庫貯藏酸奶可以有效地降低病源菌的發生率和抑制微生物和酶的活性，且保持酸奶的新鮮度，保證酸奶口感不受影響，從而達到阻止衰敗，延長酸奶貯藏保鮮的目的。那么建一個低溫酸奶冷庫建造需要多少錢？

影響低溫酸奶冷庫造價的因素有以下幾點：

1、冷庫保溫板：冷庫庫體保溫材料一般采用聚氨酯或聚苯乙烯，聚氨酯和聚苯乙烯很多客戶都分不清，其實這兩種材料的保溫效果和材料價格上區別很大：聚苯板也就是泡沫板，它的優點是價格便宜，但保溫性能差，一般只能用于0度以上的冷庫，而且年數久了很容易變形。而聚氨酯庫板是我們常用的，優點大于聚苯板，但價格要高出很多。

2、機組費用：冷庫的制冷壓縮機組，像比澤爾、谷輪都是比較知名的進口品牌，相對來說造價就要高一些，所以不同的品牌也是會影響著冷庫的造價的。一般情況下，小型冷庫選用全封閉壓縮機，中型冷庫一般選用半封閉壓縮機，大型冷庫選用半封閉壓縮機或螺桿壓縮機。壓縮機組選擇不同，造價也不相同。

3、冷庫用途：不同的食品適宜貯藏的溫度范圍不一樣，食品貯藏的溫度越低，冷庫所需的材料設備就越好，所以冷庫造價成本也就越高。

4、冷庫大小：冷庫一般都是根據立方容積的大小來進行計算的，冷庫容積越大冷庫的價格越低，因為，冷庫就算再小，而冷庫的保溫板，壓縮機，冷風機一個都少不了。

5、冷庫配件：如冷庫門、冷風機、冷卻水塔、水泵、管道、儲液罐、分離器、線路、開關等。這些配件的費用都是和冷庫的大小成正比的。所以說冷庫建的越大，冷庫配件就用得越多，費用呢也就越高。

6、冷庫溫度：冷庫存放產品的不同，庫內溫度的要求也不同。常見冷庫溫度有0~5℃冷藏庫，-15~-25℃低溫冷凍庫，-30~-60℃超低溫速凍庫，因此冷庫溫度的不同，冷庫造價也不同。另外冷庫溫度高低是根據冷庫機組制冷效果及機組大小有關，因此冷庫制冷機組效果的不同，冷庫造價也不同。

7、安裝費用：冷庫安裝費用是由現場施工難度，施工周期和差旅費用組成的。如果冷庫安裝地址太偏，太遠就會增加相應的人工費、貨物運輸費等等，因此根據冷庫施工周期及地址不同也會影響造成冷庫最終報價。