小龍蝦可以放在冷庫儲藏保存嗎？

小龍蝦放入冷庫儲藏，可以起到延長冷藏保鮮的作用，同時冷庫還能有效的控制龍蝦體內(nèi)微生物的生在，減少汁液流失，冷庫儲藏龍蝦可以提高龍蝦的周轉(zhuǎn)期，減少龍蝦的損壞程度，提高小龍蝦的經(jīng)濟(jì)效益，目前小龍蝦冷庫廣泛適用于各大企業(yè)、農(nóng)貿(mào)市場、加工廠等。

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小龍蝦放冷庫儲藏能保存多少天？

小龍蝦冷庫貯藏最適宜的溫度是-10℃~-18℃，相對濕度建議保持在70%—100%，此濕度可防止小龍蝦脫水，降低小龍蝦的死亡率；采用此方法貯藏，小龍蝦可延長保鮮半年左右，商品率能達(dá)95%以上。

小龍蝦入庫前的注意事項：

1、分類儲藏：不能因為方便或節(jié)約空間成本，將不同種類的貨物存放在一起。這樣不僅會導(dǎo)致氣味串味，還會引起交叉感染導(dǎo)致變質(zhì)，存活期短；

2、預(yù)冷防異味：小龍蝦在入庫前，需充分做好預(yù)冷工作，可有效降低小龍蝦的特殊氣味，這樣小龍蝦類進(jìn)入冷庫內(nèi)就不會帶有極大的異味，以更好地達(dá)到低溫儲存的效果；

3、需定期給冷庫通風(fēng)換氣：水產(chǎn)冷凍庫長時間通風(fēng)不暢，溫濕度過大，容易致使細(xì)菌迅速繁衍，導(dǎo)致凍品變質(zhì)及異味。因此，應(yīng)準(zhǔn)時通入新鮮的氣體，以達(dá)到更好的空氣質(zhì)量狀態(tài)。