梨子可謂是生活中最常見的水果，而且梨子有清熱解毒，化痰止咳的功效，因此深受大眾人們的喜愛。眾所周知梨子水分多，所以很難進(jìn)行貯藏保鮮，使用氣調(diào)保鮮庫來儲(chǔ)藏梨子是最有效的一種方式。氣調(diào)庫可以延長(zhǎng)梨子保鮮周期和保持果實(shí)的水分，下面，浩爽小編就給大家介紹氣調(diào)庫貯藏梨子的方法及保存效果。

梨子氣調(diào)庫貯藏方法：

梨子采摘后要進(jìn)行果品篩選，選出果品優(yōu)良的梨子進(jìn)行儲(chǔ)藏（要求梨子應(yīng)是潔凈新鮮、無明顯機(jī)械傷、無蟲口、無任何可見的真菌或細(xì)菌侵染病斑）。在貯藏過程中要控制庫內(nèi)溫度和濕度，梨子最適宜的氣調(diào)貯藏溫度為-1~2℃，注意保持溫度穩(wěn)定，防止大起大落。溫度過高會(huì)加速果實(shí)衰老和增加腐爛率；溫度過低會(huì)導(dǎo)致果實(shí)會(huì)產(chǎn)生冷害。梨果采收后，通過果皮氣孔蒸發(fā)水分，如失水過多，果皮鈹縮，不會(huì)影響外觀，也影響梨果的品質(zhì)。因此冷庫里的濕度也是貯藏梨子的重要條件之一，梨子最適宜濕度為90%～95%，因梨子品種不同，梨子在貯藏過程中失水程度也有所不同，如果失水過多，可以在地面上灑些水，以保持梨子的鮮度。通過以上方法貯藏梨子，最長(zhǎng)保鮮時(shí)間可達(dá)1個(gè)月左右。

注意事項(xiàng)：氣調(diào)冷庫內(nèi)處于低溫、低氧、高二氧化碳的工作狀態(tài)，工作人員進(jìn)入必需備有特殊裝備方可進(jìn)入或開庫通風(fēng)換氣后方可進(jìn)入。

附各類梨子品種冷藏的適宜溫濕度要求：

鴨梨：冷庫貯藏要求相對(duì)濕度保持在90％以上，降溫要分段進(jìn)行，即果溫降到10℃并穩(wěn)定3天后，每隔3天再降溫1℃，降到4℃后每2天降1℃，直至降到0．5℃；

茌梨：冷藏的適宜的溫度為0～1℃，相對(duì)濕度為95％；

雪梨：冷藏適宜的溫度0～1℃，相對(duì)濕度要求90％～95％；

秋白梨：適宜貯藏溫度為0℃，相對(duì)濕度90％以上；

酥梨：適宜的貯藏溫度為1～5℃，不得低于0℃，相對(duì)濕度90％；

巴梨：適宜的冷藏溫度為0℃，相對(duì)濕度90％～95％。