芒果可以放在冷庫儲存保鮮嗎？

芒果放入冷庫貯藏，不僅能延長保鮮時間，還能防止因乳汁流出，污染果實而引起的腐爛的情況。同時冷庫還可抑制芒果的呼吸強度，減緩果實的呼吸頻率和成熟速度，防止營養(yǎng)物質和水分的流失，從而起到延長芒果保鮮的目的。

芒果放冷庫儲存能保存多少天？

芒果冷庫貯藏最適宜的溫度是10℃~12℃，相對濕度建議保持在80%—85%，氧氣3%~5%，二氧化碳為3%~6；采用此方法貯藏，芒果可延長保鮮2個月左右，商品率能達85%以上。

芒果入庫前的注意事項：

采摘：芒果最適宜的采收時間在上午9時以后，其時露水已干，果柄排膠少。采收時用枝剪或果剪逐個剪下，禁止用力搖落或用竹竿打落。剪下的果實要留3—5厘米的果柄，可防止因乳汁流出，染到果皮而引起腐爛。采收時要輕拿輕放輕搬。采后果實不能堆放在陽光下，須運到陰涼處攤開，以免被暴曬水分有流失的情況。

防病：芒果采摘后很容易發(fā)生炭疽病和蒂腐病，導致果皮和果蒂上出現(xiàn)黑色斑塊，引起果實腐爛。建議采后8小時內用清水或者再加入少許洗潔凈洗果，然后用清水漂洗，待干后，用52℃~54℃的熱水浸泡8—10分鐘，在用1000ppm咪唑霉、苯來特等殺菌劑浸果，以控制炭疽病的發(fā)生。

預冷：由于芒果屬于熱帶水果，所以對低溫非常敏感，若是采摘后直接放入芒果冷庫會很容易發(fā)生冷害，因此入庫前必須先進行預冷操作。

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