現如今隨著人們對生活品質的要求提高，對于果蔬的新鮮度有著更高的要求。果蔬放在冷庫中不但能夠長時間保鮮，而且還能夠把果蔬中的營養味道和色澤保留住，同時還可以利用冷庫做反季節銷售，提高果蔬的經濟價值，以夠滿足不同消費者不同季節消費需求。那么，建造一個果蔬保鮮庫需要多少錢呢？

果蔬冷庫造價影響因素有：

一、冷庫規格
冷庫的大小（長寬高）是影響冷庫價格的一項很重要的因素。比如同樣一果蔬座冷庫，100立方和100平方的造價肯定不一樣，一般情況下冷庫面積越大則冷庫建造單價就越低。

二、冷庫溫度
因為冷庫內會存放各種不同的產品，因此庫內溫度要求也不同，如果制冷溫度不夠，很容易導致食物變質、變味等情況。像白菜、胡蘿卜、葡萄、蘋果在冷庫中設定適宜的存放溫度為0℃到2℃，番茄、黃瓜、荔枝等適宜的存放溫度在10℃左右，香蕉、檸檬、南瓜等果蔬的適宜存儲溫度是13~15℃。因此不同溫度的冷庫則使用的冷庫機組制冷效果及機組大小不同，則冷庫的相關造價不同。

三、冷庫設備
制冷設備是冷庫造價成本中為重要的一項，最主要的體現就是壓縮機、冷風機、蒸發器。選擇壓縮機要考慮這幾個問題：冷庫容積，冷庫庫內溫度，冷庫門開關頻繁程度等，一般情況下，推薦小型冷庫選用全封閉壓縮機，中型冷庫一般選用半封閉壓縮機，大型冷庫選用半封閉壓縮機或螺桿壓縮機。壓縮機組選擇不同，造價也不相同。

四、冷庫庫板
冷庫板也是影響冷庫造價的因素之一，冷庫保溫材料一般采用聚氨酯或聚苯乙烯，其實這兩種材料的保溫效果和材料價格上區別很大。聚苯板也就是泡沫板，它的優點是價格便宜，但保溫性能差，聚氨酯庫板保溫效果好，但價格要高出很多。

五、冷庫分間
相同容量冷庫，分割間數不同，冷庫設備配置數量也不相同，即然庫板及冷庫設備配置增加，那么冷庫造價在原基礎上也有所增加，同樣，這些也是影響冷庫價格的關鍵因素之一。

六、冷庫選址
如果果蔬冷庫建造在到南方，那么只需要設計單純的冷庫就行，如果是建造在北方，我們就需要在建造的過程中額外配備加熱系統，這樣才能夠讓冷庫內的溫度保持穩定，所以這個原因也會影響到冷庫最終造價。