鮮肉禽類凍庫也被稱為肉制品凍庫，主要用于長期儲(chǔ)存生豬肉、牛肉、羊肉、雞脯肉、鴨肉、兔肉、鵝肉等不同氣味的肉類。由于凍庫存放的鮮肉禽類不同，因此凍庫貯藏的溫度要求也不同的。下面，浩爽小編為您詳細(xì)介紹常見鮮肉禽類凍庫的適宜貯藏溫度。

常見鮮肉禽類凍庫的適宜的貯藏溫度介紹：

豬肉凍庫儲(chǔ)存溫度-1.5~0℃ ，相對濕度為85~90%，儲(chǔ)存時(shí)間為7-12日；

內(nèi)臟凍庫儲(chǔ)存溫度為-1~0℃，相對濕度為75~80% 儲(chǔ)存時(shí)間3-5日；

雞脯肉凍庫儲(chǔ)存溫度為0~4℃，，相對濕度為80% 儲(chǔ)存時(shí)間5-6日；

牛肉凍庫儲(chǔ)存溫度-1.5~0℃，相對濕度為90%， 儲(chǔ)存時(shí)間為20-30日；

仔牛肉凍庫儲(chǔ)存溫度-1~0℃，相對濕度為90%，儲(chǔ)存時(shí)間為15-20日；

羊肉凍庫儲(chǔ)存溫度-1~1℃，相對濕度為85~90%，儲(chǔ)存時(shí)間為8-12日；

兔肉凍庫儲(chǔ)存溫度為-1~0℃，相對濕度為85%，儲(chǔ)存時(shí)間為5-7日；

鴨肉凍庫儲(chǔ)存溫度為1~3℃，相對濕度為85~90%，儲(chǔ)存時(shí)間為5-6日；

鵝肉凍庫儲(chǔ)存溫度為-5~-1℃，相對濕度為85%，儲(chǔ)存時(shí)間為10日。

備注：所有鮮肉禽類在-18℃條件下，可保存8個(gè)月；在-30℃條件下，可保存12個(gè)月以上。每種肉制品都有一個(gè)相對安全的貯藏溫度，在這個(gè)溫度下，鮮肉禽類不僅可以延長保鮮，同時(shí)，營養(yǎng)和口感也不會(huì)流失。