目前，蔬菜最常見和最普遍采用的儲存方法就是建造蔬菜保鮮冷庫。蔬菜保鮮冷庫主要是利用穩(wěn)定低溫的環(huán)境來抑制蔬菜新陳代謝速度及病原菌的繁殖，從而延緩蔬菜成熟和老化過程，使蔬菜較長時間保持新鮮狀度。

那么，建造一個大型蔬菜保鮮冷庫造價是多少錢呢？影響果蔬冷藏庫造價成本的因素都有哪些？

1、冷庫分間：一般大型蔬菜保鮮冷庫都會分為多個冷庫間。冷庫分間根據(jù)溫度和需求，可分為恒溫庫、預(yù)冷庫、保鮮庫等，由于冷庫分間的用途不同，分間設(shè)備配置也不同，因此造價也不盡相同，所以要根據(jù)客戶的實際需求進行合理設(shè)計規(guī)劃。

2、冷庫存放貨物：冷庫可以存放各種各樣的蔬菜，但是每種蔬菜在儲藏的時候?qū)τ跍囟鹊男枨笠彩遣灰粯拥模热纾?a href="http://www.kawaygolf.com/3340.html">土豆、蘑菇、西蘭花、包菜、蒜苔、白菜等。只要這些蔬菜的種類不同，那么冷庫儲存的溫度也是不相同的，所以說這些原因也會影響到冷庫造價的。

3、冷庫機組：壓縮機組是制冷系統(tǒng)的核心，其質(zhì)量直接影響冷庫的性能。建造大型蔬菜冷庫需要使用高質(zhì)量、穩(wěn)定可靠的制冷壓縮機；常見的制冷機組的有：德國比澤爾、美國谷輪、意大利富士豪等，這種全是國外較為知名的品牌。

價格方面，國外品牌的價格確實要比國產(chǎn)品牌高出不少，但是，進口設(shè)備雖然貴點，但是節(jié)能省電、保溫性好、使用壽命長，不容易壞。國產(chǎn)機組會比進口的便宜幾千元，但是國產(chǎn)設(shè)備技術(shù)有限，保溫性能、節(jié)能省電上會比進口的設(shè)備差點。因此，冷庫機組的品質(zhì)很大程度的決定了冷庫的造價成本。

4、冷庫配件：如冷庫門、冷風(fēng)機、冷卻水塔、水泵、管道、儲液罐、分離器、線路、開關(guān)等。這些配件的費用都是和冷庫的大小成正比的。所以說冷庫建的越大，冷庫配件就用得越多，費用呢也就越高。