對(duì)于紅棗的存儲(chǔ)溫度，最適宜的溫度是0~5度。在這個(gè)溫度范圍內(nèi)，紅棗的保質(zhì)期能夠達(dá)到6個(gè)月以上。除了溫度外，紅棗的濕度也需要控制在適當(dāng)?shù)姆秶鷥?nèi)。濕度過(guò)高容易導(dǎo)致紅棗發(fā)霉，而濕度過(guò)低則會(huì)導(dǎo)致紅棗變硬變干。因此，紅棗冷庫(kù)適宜的濕度是60%左右。詳情請(qǐng)閱讀《大棗（紅棗）放冷庫(kù)能儲(chǔ)存多久？適合的貯藏溫度是多少？》這篇文章！

在存儲(chǔ)紅棗時(shí)，還需要注意以下幾點(diǎn)：

1.在存放紅棗之前，需要對(duì)紅棗進(jìn)行篩選、清洗、晾干等處理，以去除表面的污垢和水分，減少細(xì)菌和霉菌的滋生。

2.存放紅棗時(shí)需要選擇干燥、通風(fēng)、無(wú)異味的環(huán)境，避免紅棗與其他物品接觸，避免污染。

3.在存放紅棗的容器中可以放置一些防潮劑，以吸收紅棗周圍的水分，減少濕度。

綜上所述，紅棗在0~5度、60%左右的濕度下保存時(shí)間最長(zhǎng)。