-
蔬菜保鮮冷庫常見問題及解答匯總
問：蔬菜貯藏在冷庫里能保鮮多久？答：蔬菜品種不同，貯存期限也不同，當然貯藏的溫度也不相同，例如：蒜黃、蔥頭、菠菜、香菜、胡蘿卜、甘藍、芹菜、萵筍等這類的蔬菜在保鮮庫內(nèi)適宜溫度為-1~1℃，相對的濕度在90-95之間，可以延長保鮮35-90天左右；像土豆、在2℃~4℃就可以了，濕度在85-90之間；而菜豆、黃瓜、番茄等這些蔬菜保鮮庫溫度要設置為7℃~13℃，濕度在85-95之間，可貯存60天左右。 問：蔬菜保鮮庫溫度調(diào)多少度為好？答：一般冷庫內(nèi)的溫度應控制在2~4℃即可，對于易受冷害的蔬菜(如黃瓜…
-
鮮花冷庫常見問題及解答匯總
問：鮮花冷庫用排管式制冷還是風機式更好呢？答：浩爽制冷建議大家使用排管式制冷。因為植物大多數(shù)比較“較弱”，風機制冷量大，但溫度波動大，直吹的話，鮮花易冷害，水分散失加快，排管制冷不易產(chǎn)生冷害，更加適合脆弱的花卉們，但缺點是制冷量較小，有建造花卉冷庫意向的朋友們可以先咨詢浩爽制冷在線客服，客服會根據(jù)您的實際使用情況來判定您冷庫的具體制冷方式。 問：什么情況下，需要運用到花卉保鮮冷庫呢？答：舉個例子，花卉培育由于花卉的品種或其它原因，不能按計劃供花，這種情況下，可將植物放入適當溫度的花卉冷庫中，延緩…
-
建造食品冷庫需要具備哪些條件？
食品冷庫貯藏技術是一種人工制冷的方法，使食品在低溫環(huán)境下，保證食品質(zhì)量，減少食品腐爛的機率。為了滿足食品冷庫貯藏效果要求及生產(chǎn)技術的需要，浩爽小編就給大家說一下，建造食品冷庫需要具備哪些條件？ 1、地基要求在建造食品冷庫中，冷庫地坪要有有效的隔熱層外，隔熱層下還必須進行處理，以防止土壤凍結(jié)。如因冷庫的地基受低溫的影響，土壤中的水分易被凍結(jié)，所以土壤凍結(jié)后體積膨脹，會引起地面破裂及整個建筑結(jié)構(gòu)變形。 2、溫度要求食品的種類比較多，各種性質(zhì)不一樣，冷庫冷藏的溫度也是有區(qū)別的。所以應根據(jù)食品種類來設定…
-
山楂冷庫貯藏保鮮方法及存儲溫度要求
山楂是種常見的水果，具有健脾開胃、消食化滯等作用，同時還有降血脂、血壓、強心、抗心律不齊等藥用功效，對胸膈脾滿、疝氣、血淤、閉經(jīng)等癥有很好的療效。雖然山楂功效多，但不易保存。因為山楂屬呼吸躍變型果實，保存不當就會迅速衰老、變綿，從而失去商品經(jīng)濟價值，所以，山楂貯藏方法很重要。下面，浩爽小編就給大家介紹山楂冷庫貯藏保鮮方法及溫濕度要求。 山楂冷庫貯藏保鮮方法及步驟： 1、采收事項為了更好的貯藏保鮮山楂，采收山楂應以上午晴天為宜，建議采用人工采摘，減少機械傷。山楂切忌在陰雨天采收，以免貯藏時發(fā)生腐爛…
-
冷庫冬季節(jié)能小妙招，省電又環(huán)保！
隨著冬季的到來，空氣變冷，冷庫內(nèi)的溫度及溫差也要適當?shù)恼{(diào)整，這樣冷庫運轉(zhuǎn)起來才節(jié)能。 正常按夏季平均氣溫30℃，庫內(nèi)溫度設定-18℃，內(nèi)外溫差在48℃，冷庫板雖然有保溫效果，但是隨著溫差過大還是有熱傳導的，也會造成冷庫溫度升溫較快，內(nèi)外溫差越大越耗電的。那么要怎么調(diào)節(jié)才能節(jié)能省電呢？下面浩爽小編就給大家介紹冷庫冬季節(jié)能的小妙招。 現(xiàn)在小編就告訴大家具體溫度設定方法，正常一般肉類-18℃庫，設定溫度都在-12℃～-18℃，停機溫度-18℃，開機溫度-12℃，只有6℃溫差，大家可以把冷庫開機溫度設定…
-
常見冷庫系統(tǒng)故障報警問題及解決方法
冷庫在日常使用過程中可能會遇到很多故障從而觸發(fā)系統(tǒng)報警，那么這些系統(tǒng)報警的故障我們應該如何解決？下面小編就給大家精心整理了常見的冷庫系統(tǒng)故障報警問題及解決方法，希望這些解決方法可以幫助到您。 故障：配電箱上沒有電或顯示屏不顯示。解決方法：請檢查冷庫的專用閘是否失靈或已斷開。 故障：顯示正常，庫燈正常，壓縮機卻不工作。解決方法：檢查三相電是否缺二相或檢查壓力控制器是否跳開，檢查急停按扭是否完好。 故障：冷庫不制冷或制冷效果差。解決方法：1、檢查制冷機的冷凝器上是否積滿灰埃或通風不好，并按要求去除之…
-
粉條冷庫加工技術，粉條（粉絲）長期保存方法介紹
粉條（粉絲）是一種生活中常見的食材，其主要原材料為綠豆和紅薯淀粉。粉條（粉絲）對冷庫有非常大的針對性和需求性，因為粉絲冷庫可以一年四季不受時間限制地生產(chǎn)粉絲，這樣能避免粉條（粉絲）受傳統(tǒng)加工場景環(huán)境的影響。經(jīng)過冷凍后的粉絲色澤透亮，耐煮，韌性好，吃起來軟筋香，口感好，同時冷庫還可以延長粉條（粉絲）的保鮮時間，幫助粉條生產(chǎn)加工企業(yè)創(chuàng)造更大的經(jīng)濟效益。今天浩爽小編就給大家說說冷庫保存粉條（粉絲）的方法及步驟。 粉條（粉絲）冷庫保存方法介紹： 1、預冷粉條（粉絲）在儲存之前不能直接放進冷庫，需要先進行…
-
干貨！冷庫機組匹數(shù)配比計算方式
在冷庫建造中很多人不了解制冷機組匹數(shù)如何配比？今天浩爽小編就給大家詳細介紹冷庫機組匹數(shù)配比計算方式供大家參考。 冷藏庫機組匹配方式： 一、選配冷風機，每立方米按W0=75W/m3計算 1、若V(冷庫容積)＜30m3，開門次數(shù)較頻繁的冷庫如鮮肉庫，則乘系數(shù)A=1.2 2、若30m3≤V＜100m3，開門次數(shù)較頻繁的冷庫，如鮮肉庫，則乘系數(shù)A=1.1 3、若V≥100m3，開門次數(shù)較頻繁的冷庫，如鮮肉庫，則乘系數(shù)A=1.04 若為單個冷藏庫時，則乘系數(shù)B=1.1 。最終冷風機選配按W=A*B*W0(…
-
龍眼（桂圓）怎么保存長？龍眼冷庫長期儲存方法推薦
龍眼又稱桂圓，龍眼（桂圓）的采摘期為7~8月，那時果實成熟呈黃褐色，龍眼（桂圓）不僅可以直接食用，還可以加工成干制品，同時它的肉、核、皮及根均可作藥用。但是，龍眼與其它水果相比，很不耐貯藏，保存不當就很容易變質(zhì)腐爛，只有采用冷庫保鮮技術才能大大的延長龍眼（桂圓）的保鮮時間。今天小編就給大家說說龍眼（桂圓）冷庫的保鮮方法及步驟。 龍眼（桂圓）冷庫保鮮技術介紹： 1、采摘為了更好的貯藏保鮮龍眼（桂圓），采摘（8-9分成熟的龍眼果實）龍眼應以晴天或陰天的上午采收為宜，雨天應禁止采收，以防止果內(nèi)積水，引…
-
食用菌氣調(diào)庫長期貯藏技術及冷庫溫度要求
食用菌是一種食用的大型真菌，通稱為蘑菇。中國的食用菌資源豐富，已知的食用菌有350多種，其中多屬擔子菌亞門，常見的有：香菇、草菇、蘑菇、木耳、銀耳、猴頭、竹蓀、松茸、口蘑、紅菇和牛肝菌等。眾所周知，食用菌是難以儲存的一種蔬菜，因為食用菌采收后仍在較快的進行著呼吸和蒸騰作用，所以采收后的食用菌很表面很容易出現(xiàn)褐變、菇柄伸長、菌蓋開傘、軟化、腐敗等現(xiàn)象。同時也會使食用菌的鮮度急劇下降，以致失去食用菌食用價值和經(jīng)濟價值。下面浩爽小編就給大家介紹使用氣調(diào)保鮮庫長期食用菌的好方法。 食用菌氣調(diào)庫長期貯藏技…
