目前常見(jiàn)的丑柑（耙耙柑）儲(chǔ)存的方法有很多，以保鮮時(shí)間最長(zhǎng)、最有效的還屬冷庫(kù)貯藏方法。使用冷庫(kù)貯藏能有效延長(zhǎng)丑柑（耙耙柑）的保鮮時(shí)間及營(yíng)養(yǎng)成分，同時(shí)，還可以利用冷庫(kù)長(zhǎng)期保鮮的特點(diǎn)，把丑柑（耙耙柑）當(dāng)季貯存，反季節(jié)銷售，以提高丑柑（耙耙柑）的經(jīng)濟(jì)價(jià)值，這也就是為什么每年的4-5月份還有賣丑柑（耙耙柑）的原因。下面小編就給大家說(shuō)說(shuō)使用保鮮冷庫(kù)貯藏丑柑（耙耙柑）的具體方法及保鮮效果。

丑柑（耙耙柑）冷庫(kù)貯藏方法及步驟：

1、采收事項(xiàng)

為了更好的貯藏保鮮丑柑（耙耙柑），采收丑柑（耙耙柑）應(yīng)以晴天或陰天采收果實(shí)為宜，建議采用人工采摘，減少機(jī)械傷。切忌在陰雨天采收，以免貯藏時(shí)發(fā)生腐爛的情況。

2、篩選整理

采收后的丑柑（耙耙柑）按大小品質(zhì)分級(jí)，淘汰小果和次果，然后剔除有病蟲害、畸形、有損傷的果實(shí)。

3、預(yù)冷操作

為了保證丑柑（耙耙柑）冷庫(kù)的保鮮效果，丑柑（耙耙柑）入庫(kù)前必須先進(jìn)行預(yù)冷操作，預(yù)冷方式可采取冷庫(kù)強(qiáng)風(fēng)預(yù)冷或直接入冷庫(kù)的方式，預(yù)冷降溫速度越快，貯藏效果越好。一般預(yù)冷溫度控制在8~10℃。

4、溫濕度控制

丑柑（耙耙柑）冷庫(kù)適宜的貯藏保鮮溫度在5~7℃，要注意庫(kù)內(nèi)溫度穩(wěn)定，過(guò)高過(guò)低都不行，溫度低于4℃就會(huì)凍傷丑柑（耙耙柑）降低果肉品質(zhì)，溫度過(guò)高會(huì)加速果實(shí)成熟，導(dǎo)致果實(shí)變色、腐爛等現(xiàn)象。為了延緩丑柑（耙耙柑）由于失水而造成的變軟和萎蔫，丑柑（耙耙柑）貯藏的相對(duì)濕度以保持在85%-95%為好，濕度不足時(shí)可在地面噴水，以保持庫(kù)內(nèi)濕度穩(wěn)定。

在這樣的條件下，丑柑（耙耙柑）最長(zhǎng)可以保存4個(gè)月左右，使用冷庫(kù)貯藏丑柑（耙耙柑）不僅能長(zhǎng)期保持果肉新鮮，還能保證其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不流失。