目前常見的丑柑（耙耙柑）儲存的方法有很多，以保鮮時間最長、最有效的還屬冷庫貯藏方法。使用冷庫貯藏能有效延長丑柑（耙耙柑）的保鮮時間及營養(yǎng)成分，同時，還可以利用冷庫長期保鮮的特點，把丑柑（耙耙柑）當(dāng)季貯存，反季節(jié)銷售，以提高丑柑（耙耙柑）的經(jīng)濟(jì)價值，這也就是為什么每年的4-5月份還有賣丑柑（耙耙柑）的原因。下面小編就給大家說說使用保鮮冷庫貯藏丑柑（耙耙柑）的具體方法及保鮮效果。

丑柑（耙耙柑）冷庫貯藏方法及步驟：

1、采收事項

為了更好的貯藏保鮮丑柑（耙耙柑），采收丑柑（耙耙柑）應(yīng)以晴天或陰天采收果實為宜，建議采用人工采摘，減少機(jī)械傷。切忌在陰雨天采收，以免貯藏時發(fā)生腐爛的情況。

2、篩選整理

采收后的丑柑（耙耙柑）按大小品質(zhì)分級，淘汰小果和次果，然后剔除有病蟲害、畸形、有損傷的果實。

3、預(yù)冷操作

為了保證丑柑（耙耙柑）冷庫的保鮮效果，丑柑（耙耙柑）入庫前必須先進(jìn)行預(yù)冷操作，預(yù)冷方式可采取冷庫強(qiáng)風(fēng)預(yù)冷或直接入冷庫的方式，預(yù)冷降溫速度越快，貯藏效果越好。一般預(yù)冷溫度控制在8~10℃。

4、溫濕度控制

丑柑（耙耙柑）冷庫適宜的貯藏保鮮溫度在5~7℃，要注意庫內(nèi)溫度穩(wěn)定，過高過低都不行，溫度低于4℃就會凍傷丑柑（耙耙柑）降低果肉品質(zhì)，溫度過高會加速果實成熟，導(dǎo)致果實變色、腐爛等現(xiàn)象。為了延緩丑柑（耙耙柑）由于失水而造成的變軟和萎蔫，丑柑（耙耙柑）貯藏的相對濕度以保持在85%-95%為好，濕度不足時可在地面噴水，以保持庫內(nèi)濕度穩(wěn)定。

在這樣的條件下，丑柑（耙耙柑）最長可以保存4個月左右，使用冷庫貯藏丑柑（耙耙柑）不僅能長期保持果肉新鮮，還能保證其營養(yǎng)價值不流失。