熱帶水果對溫度較敏感，對保鮮的要求比較高，因此，熱帶水果保鮮不建議直接放冰箱內冷藏，而是使用水果保鮮冷庫貯藏。

水果保鮮冷庫可以通過人工調節溫度，對應不同熱帶水果的溫濕度，在適宜的環境下熱帶水果才能得到有效的保鮮。熱帶水果由于種類不同，其儲存溫度也有所差別，下面小編就給大家說說這些熱帶水果在冷庫中保鮮溫度是多少。

常見的熱帶水果冷庫保鮮溫度介紹：

1、芒果的保存溫度是10~12℃左右，溫度低于8℃果皮就會變黑；

2、菠蘿的保存溫度是7℃，溫度低于6℃就會凍傷菠蘿的果肉，溫度過高會導致果實變色;

3、香蕉的保存溫度是11~12℃，高溫容易過熟變黑，而溫度低于5℃則易發生凍傷變黑;

4、番石榴的保存溫度是8~10℃，溫度低于5℃，番石榴會因受凍而引起果肉損傷和腐爛;

5、菠蘿蜜的保存溫度是7℃，溫度低于6℃下貯藏會遭受冷害，高于8℃又會發霉；

6、紅毛丹的保存溫度是10~12℃，紅毛丹喜歡高溫多濕的環境，因此紅毛丹冷庫的相對濕度要控制在90%~95%；

7、山竹的保存溫度是2~8℃，溫度低于0℃，山竹就會發生冷害，溫度過高會導致山竹變質發霉；

8、木瓜的適宜保存溫度在10~15℃，木瓜最忌諱碰水，因此庫內不能太過于潮濕，所以冷庫相對濕度要控制在60%~65%。