隨著食品安全越來越受到重視，國家大力提倡屠宰場(chǎng)利用冷庫來進(jìn)行儲(chǔ)存保鮮。目前市場(chǎng)上的豬肉基本都是通過屠宰場(chǎng)宰殺，然后將其放入冷庫中進(jìn)行儲(chǔ)存，再通過冷鏈運(yùn)輸?shù)姆绞戒N售至全國各地。今天小編就接到一位養(yǎng)殖場(chǎng)客戶咨詢豬肉屠宰場(chǎng)冷庫造價(jià)問題，客戶說考慮建造一個(gè)豬肉屠宰場(chǎng)冷庫大概需要多少錢？

冷庫分間：

屠宰場(chǎng)冷庫面積一般都是根據(jù)每天的屠宰量量來計(jì)算的，而且豬肉屠宰場(chǎng)冷庫一般分為多個(gè)冷庫間，冷庫分間根據(jù)溫度和需求，可分為冷藏庫、冷凍庫、速凍庫等，然后再根據(jù)用途也可分為：預(yù)冷間、加工車間、排酸間、速凍間等。由于冷庫分間的用途不同，因此造價(jià)也不盡相同，所以要根據(jù)客戶的實(shí)際需求進(jìn)行合理設(shè)計(jì)規(guī)劃。

冷庫溫度：

屠宰場(chǎng)冷庫根據(jù)存放貨物不同存放溫度一般有0-3℃、-18℃、-35℃不等，庫內(nèi)的溫度是根據(jù)客戶的要求以及禽肉的種類進(jìn)行區(qū)分的，比如牛羊肉適合的溫度在-10℃~-18℃，而這豬肉等適合的溫度在-18℃~-24℃其中速凍庫計(jì)算冷庫冷量需要的參數(shù)比較多，貨物進(jìn)庫前的溫度是多少？貨物一次進(jìn)貨量是多少？貨物進(jìn)庫要求溫度幾小時(shí)達(dá)到指定的溫度。

冷庫機(jī)組：

壓縮機(jī)組是制冷系統(tǒng)的核心，其質(zhì)量直接影響冷庫的性能。豬肉屠宰場(chǎng)冷庫對(duì)制冷溫度要求較低，因此需要使用高質(zhì)量、穩(wěn)定可靠的制冷壓縮機(jī)；常見的制冷機(jī)組的有：德國比澤爾、美國谷輪、意大利富士豪等，這種全是國外較為知名的品牌。價(jià)格方面，國外品牌的價(jià)格確實(shí)要比國產(chǎn)品牌高出不少，但是，進(jìn)口設(shè)備雖然貴點(diǎn)，但是節(jié)能省電、保溫性好、使用壽命長，不容易壞，國產(chǎn)機(jī)組會(huì)比進(jìn)口的便宜幾千元，但是國產(chǎn)設(shè)備技術(shù)有限，保溫性能、節(jié)能省電上會(huì)比進(jìn)口的設(shè)備差點(diǎn)。因此，冷庫機(jī)組的品質(zhì)很大程度的決定了冷庫的造價(jià)成本。