庫爾勒香梨是產于新疆庫爾勒市的一種梨子，其果香味濃郁，皮薄肉脆，清香爽口，深受人們的喜歡。由于庫爾勒香梨是屬于呼吸躍變型果實，只要在常溫環境放置過久就會出現果皮發黃、失水萎蔫、變質腐爛等現象。那么，庫爾勒香梨該怎么保存才能延長保鮮時間？

使用氣調冷庫貯藏方式，將不受自然條件的限制，能有效的降低病原菌的發生率和果實腐爛率，同時還能較好的減緩庫爾勒香梨的呼吸代謝過程，防止組織老化，從而延長貯藏保鮮的目的。接下來，小編就給大家說說使用氣調保鮮冷庫貯藏庫爾勒香梨的具體方法及步驟，以供大家參考。

庫爾勒香梨氣調保鮮庫貯藏方法及步驟：

1、采收要求

為了更好的貯藏保鮮庫爾勒香梨，采收庫爾勒香梨應以8月下旬至9月上旬的晴天上午或陰天采收果實為宜，雨天應禁止采收，以防止果內積水，引起貯期果實腐爛。

2、篩選整理

庫爾勒香梨采收后，按大小品質分級，然后對每個香梨進行發泡網套包裝。同時應剔除病蟲果、畸形果、傷果、小果和裂果。

3、預冷要求

預冷是庫爾勒香梨儲藏的必要環節，預冷的主要目的是降低庫爾勒香梨的呼吸強度。因為，庫爾勒香梨采摘后呼吸頻率較高，生理過程旺盛，若不進行預冷處理就會造成失水萎蔫、發黃等情況。一般預冷溫度控制在0℃。

4、貯藏溫度

氣調庫貯藏庫爾勒香梨適宜溫度為-1~0℃，要注意庫內溫度穩定，安全貯藏溫度應控制在±1℃，庫溫上下波動不宜超過2℃。溫度過低易產生冷害，降低品質，溫度過高會加速果實成熟，導致褐變增多、滋生霉菌等情況。另外濕度也是影響果實水分，保持庫爾勒香梨品質和風味的重要因素，因此，庫爾勒香梨冷庫的相對濕度要控制在90%~95%。如果庫內濕度不足時，可用普通空氣加濕器或微波空氣加濕器進行加濕，以保持庫內濕度穩定。同時，庫內空氣的含氧量應保持在4%~6%，二氧化碳濃度應控制在2%~4%。

采用此方法，庫爾勒香梨可以保存8個月左右，貯藏后庫爾勒香梨依然能保持色澤翠綠、新鮮如初，同時好果率能達到95%~98%。

了解庫爾勒香梨冷庫是如何儲存的？請點擊《新疆庫爾勒香梨冷庫是如何儲存的？香梨冷庫內部視頻曝光！》這篇文章！