西梅是一種對儲存溫度比較敏感的水果，儲存溫度過高或過低都會影響它的質量和口感。一般來說，冷庫儲存西梅的溫度應該控制在0℃至4℃之間，且相對濕度應該保持在85%左右。過低的溫度會導致西梅受凍而失去質量，過高的溫度則會使它變得軟爛、腐爛或失去風味。詳情請點擊《新鮮西梅怎么保存好？西梅冷庫長期儲存方法介紹》這篇文章！

需要注意的是，在儲存西梅的過程中，還應該避免它們與其他水果或蔬菜混放，以免因為共同釋放的乙烯氣體而影響它們的儲存質量。

除了儲存溫度要控制在適宜范圍內之外，還有一些西梅冷庫貯藏的注意事項，具體如下：

入庫篩選：在儲存之前，先將壞掉或受損的西梅挑出來，以免它們影響其他西梅的儲存質量。

清洗和消毒：將西梅清洗干凈并消毒處理，可以有效地減少病毒和細菌的污染。

包裝：可以將西梅放入透氣性好的包裝袋中，然后將包裝袋放置在冷庫中，以保持適宜的溫度和濕度。如果使用塑料袋儲存，要在袋子上打上透氣孔。

定期檢查：定期檢查儲存的西梅，及時清理和處理出現的腐爛、霉變等問題，以免影響其他西梅的質量。

注意儲存時間：一般情況下，西梅的儲存時間不宜超過三個月，超過三個月之后，它們的風味和質量會逐漸下降。

以上是冷庫儲存西梅的溫度及注意事項，這樣可以幫助您更好地保存西梅，保持它們的風味和營養。