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水果店需要建冷庫(kù)嗎?建多大冷庫(kù)合適?

水果店冷藏庫(kù)內(nèi)部實(shí)拍
水果店冷藏庫(kù)內(nèi)部實(shí)拍

夏天是水果店生意的旺季,由于夏天天氣變熱,水果損耗變高,水果儲(chǔ)存非常關(guān)鍵。最近浩爽小編就接到了很多開水果店和即將要開水果店的客戶咨詢,其中咨詢最多的就是:水果店需要建冷庫(kù)嗎?建多大冷庫(kù)合適?

水果店是否需要冷庫(kù)建造,那么就需要結(jié)合自己店鋪的情況,如果水果店較小,儲(chǔ)貨量不多或根本就沒有達(dá)到需要冷庫(kù)建造的條件,那么我們就可以不需要建造,但可以通過隔日配送的模式更新水果店貨品。

但是如果自己的水果店比較大,儲(chǔ)存量又比較多,而且要想讓水果得到更好的貯藏保鮮,那么建造水果保鮮冷藏庫(kù)就非常有必要的。

圖為浩爽工人正在搭建水果店冷庫(kù)
圖為浩爽工人正在搭建水果店冷庫(kù)

可以放冷庫(kù)內(nèi)貯藏保鮮的水果種類有:葡萄桃子龍眼草莓山竹火龍果黑布林櫻桃荔枝蘋果李子柿子等。注意一些熱帶水果不能隨意放置在冷庫(kù)內(nèi),比如香蕉芒果木瓜等。

水果保鮮冷藏庫(kù)建多大面積合適?這就需要根據(jù)水果店的可用空間和儲(chǔ)存量來決定。

對(duì)于一般小型水果店來說,建造20-30平米就足夠使用了,但是對(duì)大型水果店或連鎖水果店鋪來說,通常冷庫(kù)建造規(guī)模都在100-200平米左右。

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水果店冷庫(kù)在線咨詢

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