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常見(jiàn)水果冷庫(kù)適宜的貯藏溫度及保鮮時(shí)間介紹

眾所周知,水果冷庫(kù)的貯藏溫度會(huì)因品種不同,對(duì)適宜的溫度也有所不同的。冷庫(kù)溫度過(guò)高容易造成水果腐爛、黑斑等現(xiàn)象,溫度過(guò)低會(huì)導(dǎo)致水果出現(xiàn)冷害、變硬等現(xiàn)象。下面,小編就為大家講解常見(jiàn)水果冷庫(kù)適宜的貯藏溫度及保鮮時(shí)間。

常見(jiàn)水果冷庫(kù)適宜的貯藏溫度及保鮮時(shí)間介紹

熱帶水果:

椰子:貯藏溫度4.5℃,相對(duì)濕度75%,保存時(shí)間12個(gè)月;

菠蘿:貯藏溫度7℃,相對(duì)濕度85%,保存時(shí)間40天;

芒果:貯藏溫度10-12℃,相對(duì)濕度85%,保存時(shí)間40天;

香蕉:貯藏溫度12-14℃,相對(duì)濕度90-95%,保存時(shí)間50天。

亞熱帶水果:

蜜橘:貯藏溫度3~5℃,相對(duì)濕度85%,保存時(shí)間3-4個(gè)月;

葡萄:貯藏溫度0℃,相對(duì)濕度90%,保存時(shí)間3個(gè)月;

油桃:貯藏溫度0℃,相對(duì)濕度85%~90%,保存時(shí)間5個(gè)月;

櫻桃:貯藏溫度0.5-1℃,相對(duì)濕度90%,保存時(shí)間50天;

紅棗:貯藏溫度-2~1℃,相對(duì)濕度90~95%,保存時(shí)間3個(gè)月;

火龍果:貯藏溫度3~4℃,相對(duì)濕度80~90%,保存時(shí)間45天。

暖溫帶、中溫帶、寒溫帶水果:

蘋(píng)果:貯藏溫度0~1℃,相對(duì)濕度85-95%,保存時(shí)間6-8個(gè)月;

梨子:貯藏溫度0℃,相對(duì)濕度90-95%,保存時(shí)間5-6個(gè)月;

:貯藏溫度-0.5~1℃,相對(duì)濕度78-85%,保存時(shí)間35天;

荔枝:貯藏溫度1~3℃,相對(duì)濕度90-95%,保存時(shí)間2個(gè)月;

草莓:貯藏溫度0℃,相對(duì)濕度90%~95%,保存時(shí)間50天;

哈密瓜:貯藏溫度3~4℃,相對(duì)濕度80%,保存時(shí)間6個(gè)月;

獼猴桃:貯藏溫度0~1℃,相對(duì)濕度90%~95%,保存時(shí)間6-7個(gè)月

西瓜:貯藏溫度2~4℃,相對(duì)濕度75-85%,保存時(shí)間1-2個(gè)月。

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